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発芽確認



毎回の事とはいえ、ちゃんと芽が出た日というのは、
朝からうきうきハッピーな日になります。

農家冥利に尽きる瞬間です。

出荷の時よりも、この瞬間の方が好きなんです。



アスパラも伸びてきました!
最初は紫色しているアスパラも、太陽の光を浴びて、
2,3日でだんだんと緑色に変わっていきます。
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赤いネギ




冬に活躍した赤ネギ。
なかなか面白い野菜ではあるんですが、
「赤」の発色がいいものと、あまりないものとの個体差がかなりあり、
F1品種としては納得できません。

ひどいものはネギの薄皮むいてしまうと普通のネギになってしまうものも。

春にトウ立ちして終了しましたが、
畑の売れ残ったネギをほりあげて、
色の鮮やかなものだけを選抜して、植えていました。
こうして、新芽が伸びてきました!

発色の良し悪しが肥料の加減なのか、土質なのか、気候的な問題なのか。
分かりませんが、こうして選抜していく子孫は完全なクローン。
2,3年で鮮やかな赤色を出すネギが選ばれていくでしょうか。

期待しています。

ねぎぼうず

ネギもこの春の暖かさに誘われて、
ぼうず(ネギの花)が伸びてきました。

これが出るとネギとしては商品価値が無くなってしまう為、
普通は嫌われるこのねぎぼうず、
実はおいしいんです。

ぼうずがまだ若いうちにはさみで切ると、
断面は下仁田ネギのようなじゅるじゅるのネギゼリー。
これは火を通すと、甘くとろとろになります。

ぼうずの部分は未熟なネギの花ですので、
つぶつぶの食感がなかなかのもの。



本日は豚肉と一緒に、うちの奥様が炒め物にしました。
他に焼いたり、煮たりしても美味しくいただけますよ!

長久手のござらっせにも近々出荷しますので、
お楽しみください!
和田農園がつぶやいています

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たろりんさん

改めてチケットありがとうございました。
お盆にみんな集まるのを楽しみにしています!

05/21 19:31 わーやん

ほた師匠、荒木ユニフォームかっこいい!!
やっぱり男の子はかわいいお姉さんが好きなんですね(^0^)
身の乗り出しっぷりが男前で素敵です!

04/27 22:01 たろりん

閲覧者様、
部屋がちらかり放題でお見苦しい写真ですみません。。。
無精な嫁でございます。

和田さん、
筋肉モリモリポーズを教え込むのは程々にお願いします。

02/12 17:40 ののはなこ

junさん、いつも応援くださってありがとうございます!

畑も冬の装いに変わり、朝は霜が降りてキラキラ輝いています。

ネギ泥棒。
念じておきましたので、今頃はバ

12/31 14:02 わーやん

収穫が惜しい気持ち、わかります。
緑のグラデーション、あいだに紫系の挿し色、
色の魔術師・ミッソーニにも負けない美しい野菜畑ですね。

腹立たしいねぎ泥棒の被害

12/05 12:18 Jun

junさん
コメントいつもありがとうございます。
暑い夏がいよいよ始まりましたが、
体はバテ気味です。。。
でも毎日野菜たちからエネルギーをもらって頑張ってます!

07/11 13:03 わーやん

久しぶりのコメントです。
梅雨明けして暑さもますます厳しい日々ですが、
屋外の作業時は体調にお気をつけ下さい。

先月、あぐりん村で和田さんのメークインをゲット

07/09 16:44 Jun

初めまして。
本日、あぐりん村にてお野菜を購入させて頂きました。
シャキット、ごちそうサラダなす、甘とう美人、賀茂ナスです。
夕食にサラダなす、賀茂ナスを使いま

07/08 23:49 みい

Laceyさんへ

カーボロネロはうちの奥さんがロールキャベツにしてくれます。
裏返して丸めると葉脈がきれいに出るそうで、色も濃く、食欲をそそりますよね!
リボリー

01/27 21:19 わーやん

るーあんりさんへ

金時草、料理法で大化けする食材です。毎年出荷していますので、今後ともよろしくお願いします!

yasuoさんへ

今年はシカクマメが不作でご迷惑

01/27 21:10 わーやん

こんにちは。
かなり前になりますが、イタリアからこれの種を入手して、
育てたことがあります。
冬でも頑張ってくれますが、寒くなると葉が堅くて堅くて・・・
イタリ

12/06 11:06 LaceyBlue

こんにちは。
冬の畑は霜が降りると葉モノがいっぺんにやられちゃいますよね。
ハウスを増設されてムシや霜対策が出来るようになれば、
和田さんの野菜をさらにいただけ

12/05 14:58 Jun

2日に金時草を買って帰りました。
いい香りでした。。

11/03 08:40 るーあんり

アグリン村でシカクマメと色変わりの茄子を買いました。
初めてHPを見ましたが、素晴らしい!
今後も買いに行きます。頑張ってください。
お子さんかわいいですね。奥

10/25 13:53 yasuo

サランさん返信遅れて申し訳ないです。

おかげ様で秋野菜も順調に生育し、
あぐりん村へ出荷できるのももう少しの辛抱です。
お楽しみください!

10/20 17:40 わーやん
プロフィール

わーやん

Author:わーやん
物理学研究室から飛び出し、農業の限りない可能性に未来を賭ける。日本の伝統野菜、西洋野菜、アジアの野菜といった野菜の魅力に引き込まれ、年間200種類以上の野菜を栽培。野菜を食べる楽しみをもっと知って欲しいと奮闘する!

ホームページも開設しましたよろしくお願いします!

http://wadafarm.web.fc2.com/

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