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おかのり復活

冬葵は雑草ですが、おかのりと同じアオイ科の植物。
耐寒性が非常に強く、早春には青々とした葉をわがもの顔に広げます。

だったら同じ種類のおかのりも冬を越すのでは?
おかのりは夏の野菜。普通は年越し栽培はしません。
昨年の秋に種をまいたおかのり。
目指すは越冬、端境期での収穫です。

秋は普通に摘み取りながら収穫して、迎えた厳寒期。
目立つ葉はきつい霜でかなり痛み、商品としては一時休息。

しかし予想通り、この時期になって新葉が勢い良く開き、
おかのり見事復活しました!



夏の時よりもなぜか美味しく感じます。

秋から冬にかけて、アブラナ科の野菜に慣れきってしまった体にとって、
新鮮な味に感じたのでしょうか。
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夏野菜のイメージですが

おかのりとつるな。
夏野菜のイメージですが、
秋作でもテスト的に作っています。

夏野菜とは言っても、夏本番には弱く、
このくらいの気候が合っているのかもしれません。





おかのりは少々虫にくわれました。。。
おかのり自身につく虫もいるのですが、
多くは畝の肩に取り残してしまった雑草(ヒエ)にまずはついて、
そこから広がっているようです。

ちょっと痛々しいですね。。。

つるなは元気!
写真は1週間ほど前のものですが、
昨日の雨でぐっと大きくなり、青々としてきました。

両方とも十分秋野菜として活躍してくれそうです!

収穫期間は霜が降りるまでです!

おかのり

おかひじきに続き、
今年は「おかのり」にも挑戦。

昔はのりの代わりにこの葉っぱをあぶって使っていたようです。
「アオイ科」の植物で、オクラやハイビスカスの仲間です。
暑さはもちろん、寒さにも強く、病虫害の少ない野菜です。
収穫は若い新芽を茎ごと切って採ります。



夏の葉野菜はやはり虫に強く(虫が付きにくい)、
夏の日差しをたっぷり浴びたものが栄養価も高く安全で一番です!

エンサイ、ツルムラサキ、モロヘイヤ、おかのり、ヒユナ、アマランサス
うちの野菜はそんな野性的な野菜ばかり。
知名度はいまいちですが、どれもおいしいですよ!
どうぞお見知りおきを!
和田農園がつぶやいています

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たろりんさん

改めてチケットありがとうございました。
お盆にみんな集まるのを楽しみにしています!

05/21 19:31 わーやん

ほた師匠、荒木ユニフォームかっこいい!!
やっぱり男の子はかわいいお姉さんが好きなんですね(^0^)
身の乗り出しっぷりが男前で素敵です!

04/27 22:01 たろりん

閲覧者様、
部屋がちらかり放題でお見苦しい写真ですみません。。。
無精な嫁でございます。

和田さん、
筋肉モリモリポーズを教え込むのは程々にお願いします。

02/12 17:40 ののはなこ

junさん、いつも応援くださってありがとうございます!

畑も冬の装いに変わり、朝は霜が降りてキラキラ輝いています。

ネギ泥棒。
念じておきましたので、今頃はバ

12/31 14:02 わーやん

収穫が惜しい気持ち、わかります。
緑のグラデーション、あいだに紫系の挿し色、
色の魔術師・ミッソーニにも負けない美しい野菜畑ですね。

腹立たしいねぎ泥棒の被害

12/05 12:18 Jun

junさん
コメントいつもありがとうございます。
暑い夏がいよいよ始まりましたが、
体はバテ気味です。。。
でも毎日野菜たちからエネルギーをもらって頑張ってます!

07/11 13:03 わーやん

久しぶりのコメントです。
梅雨明けして暑さもますます厳しい日々ですが、
屋外の作業時は体調にお気をつけ下さい。

先月、あぐりん村で和田さんのメークインをゲット

07/09 16:44 Jun

初めまして。
本日、あぐりん村にてお野菜を購入させて頂きました。
シャキット、ごちそうサラダなす、甘とう美人、賀茂ナスです。
夕食にサラダなす、賀茂ナスを使いま

07/08 23:49 みい

Laceyさんへ

カーボロネロはうちの奥さんがロールキャベツにしてくれます。
裏返して丸めると葉脈がきれいに出るそうで、色も濃く、食欲をそそりますよね!
リボリー

01/27 21:19 わーやん

るーあんりさんへ

金時草、料理法で大化けする食材です。毎年出荷していますので、今後ともよろしくお願いします!

yasuoさんへ

今年はシカクマメが不作でご迷惑

01/27 21:10 わーやん

こんにちは。
かなり前になりますが、イタリアからこれの種を入手して、
育てたことがあります。
冬でも頑張ってくれますが、寒くなると葉が堅くて堅くて・・・
イタリ

12/06 11:06 LaceyBlue

こんにちは。
冬の畑は霜が降りると葉モノがいっぺんにやられちゃいますよね。
ハウスを増設されてムシや霜対策が出来るようになれば、
和田さんの野菜をさらにいただけ

12/05 14:58 Jun

2日に金時草を買って帰りました。
いい香りでした。。

11/03 08:40 るーあんり

アグリン村でシカクマメと色変わりの茄子を買いました。
初めてHPを見ましたが、素晴らしい!
今後も買いに行きます。頑張ってください。
お子さんかわいいですね。奥

10/25 13:53 yasuo

サランさん返信遅れて申し訳ないです。

おかげ様で秋野菜も順調に生育し、
あぐりん村へ出荷できるのももう少しの辛抱です。
お楽しみください!

10/20 17:40 わーやん
プロフィール

わーやん

Author:わーやん
物理学研究室から飛び出し、農業の限りない可能性に未来を賭ける。日本の伝統野菜、西洋野菜、アジアの野菜といった野菜の魅力に引き込まれ、年間200種類以上の野菜を栽培。野菜を食べる楽しみをもっと知って欲しいと奮闘する!

ホームページも開設しましたよろしくお願いします!

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