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ボリジの花が咲きました。



ボリジです。
花、茎、葉、蕾
全部食べられます。

花は調理するのはもったいないので、生のまま添え物に。
その他は茹でて食べます。
クセは特になく、茎も生の状態では蕗のように硬いのに、
茹でるとものすごく軟らかくなります。

見て楽しい、食べて楽しい。
面白い野菜ですよね!
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出荷状況は

順調に植物達は生育しております。

出荷を始めて1週間と2日ですが、
ルッコラはひとまず出荷が終わって、
(2週間後ぐらいからまた出荷ができます)
今は、つるな・とうみょう・スナックエンドウ・不断草・スイスチャード・イタリアンパセリ。
それに
5種類のサラダ野菜が入ったサラダッセットや
バラフ

といったラインナップになっています。

来週にはそれに加えて、

ズッキーニ・丸ズッキーニ・空心菜・小丸ナス

あたりが新戦力で加わります!

長久手の「市・ござらっせ」へ出荷しておりますので、
お近くの方はちょっと覗いて行ってみては?

見るだけでも楽しいですよ!

かわいらしい野菜の名は



丸ズッキーニです。
名前の通り、まん丸のズッキーニができます。

色は黄色と緑。
黄色のほうが収穫後半になると
わき芽が伸びてきて、そのつるにも実が付くので、多収です。

ただ、色はだんだんと緑色が混じってきて、
最後の方は緑と黄色の斑といったかんじになってしまいます。

味は普通のズッキーニと変わらないので、
形を活かして、面白く切ってみたり、
肉詰め料理にしてみたり、
器として使っても面白いかもしれません。

ほおっておくとソフトボールぐらいの大きさにまでなるので、
テニスボールぐらいで採るようにしています!

さあ毎日取れ始めますよ!

ボリジ



ボリジです。
花芽が上がってきました。

このハーブは蕾や花を食べるのですが、
実際食べたり、作ってみるのは初めてだったんです。
こうして、もりもり育ってきたのを見ると、
なんだか嬉しいです。



トレビスも巻きかけてきました。
あと1ヶ月で収穫できそうです。

昨日の風雨も予報ほど激しくなく、
一安心と言ったところ。
さあ晴れてきました!
もう初夏の日差しです!

オクラの発芽です!



オクラは熱帯性の植物ですので、
高温が大好き。

根は直根で移植にとても弱い性質を持っていますので、
こうして十分暖かくなってから直播します。
これさえ守ればあとは手間なし、無農薬で育ってくれます。

ちなみに4月にホームセンターなどでオクラの苗も売っていますが、
あれを植えるのが一番の失敗の元です。

ちっとも大きくならず、いつの間にか消えてしまう有様。
運良く根付いたとしても力強さがなく、すぐ収穫が終わってしまいます。

最近は何でも早く植える傾向がありまして、
毎年どんどん早くなっているそうです。
地球温暖化もビックリするぐらいのスピードで!

本当は5月ぐらいに植えるのが一番いいんですよ。
すくすく穏やかに健康に育ってくれます。

オクラも真夏には2メートル以上の高さに成長します!

記念すべき初出荷

収穫が始まりました。
まずはスナックエンドウ、トウミョウ、ルッコラ。
量がまだまだ少ないので、
まずは長久手町の「市ござらっせ」に出荷を、今日から始めました。

つるな、バラフも少ないですが、取れ始めています。

お近くにお住まいの方!どうぞよろしくお願いします。

将来的にはもっと近くで自分の直売所をオープンしたいです!

ナスの花が咲きます!



さあ、いよいよナスの花が咲きます。
収穫に入ると、花にも慣れてしまって、
特別にどうってことはないのですが、
やはりその年の最初の花とか、最初の収穫は
なぜか感慨深いです。

この花を1年間待っていたような気分になります。

だからこの季節は好きです。
植物が劇的に変わっていく季節、
生命が動き出す季節。

ナスも根付きました。



苗が良かったのか、
気候が合ってたのか、
土が合っていたのか、

何だか調子がいいです。
もう水もやらずに平気です。
結局、三日ほど水やりをしたぐらいで、
根づいてしまいました。

見てくださいこの黒々とした姿。
そして硬い葉茎。
野性的で、過酷な環境にも耐えていけそうです。
成長点に見えるのはナスの1番花です。




そしてこれは「タイナス」です。
ピンポンボール大の緑色のナスができます。
この葉の色はこんな感じで黒っぽくはなりません。
ナスにも色々あって、身の色や形だけでなく、
葉の色や茎の色、とげのあるなし、節間の長さも種類によって様々です。
このナスの草姿は米ナスに似ていますね!

これが分かる人はすごいです



アスパラガスの1年目です。
種を播いて、1本出た状態で畑に植え、
ようやく3本目が出てきました。

1本目から少しずつ太くなって、3本目は鉛筆の芯ぐらいの太さになりました。
まだまだかわいい奴らですが、
こう見えて意外と強く、
定植してから水もほとんどやっていませんし、
ほったらかし状態です。



こちらはルッコラ。
ゴマの風味が美味しいサラダ野菜です。

もうそろそろ出荷できそうです。

そうめんかぼちゃ

金糸瓜
別名そうめんカボチャです。

定植して5日目ぐらいでしょうか。
最近の暑さはもう初夏とは言えず、夏です。
定植時期には少々雨も欲しいのですが、
晴天続きで。
活着するまで定植した苗に水やりが大変。



このそうめんかぼちゃ、
茹でるだけで実がそうめん状にほぐれるという、
ちょっと変わり者のかぼちゃです。
茹でるといっても、さっと茹でるだけなので、
歯ごたえはホクホクと言うよりは、シャキシャキの大根のつまのような感じです。
まさに夏にぴったりの野菜!

根強い人気のため、
今年は生産量倍増しました!

お楽しみアレー!!

摩訶不思議な植物



何度目の登場になりましょうか。バラフです。
あんなにか弱い姿だったのに、こんなにプリプリしてきました!
それにうまそう!
写真ではちょっと分からないかもしれませんが、すっごい肉厚なんです。
1mmぐらいはありそう。

ツルナもこのとおりすこぶる順調に育っています。
砂地で自生する植物だけあって、ここの土地があったのでしょうか。


つるなとバラフは見た目は似てる部分があるんですが、
近い種類なんでしょうか?

誰かご存じないですか?
和田農園がつぶやいています

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最新コメント
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たろりんさん

改めてチケットありがとうございました。
お盆にみんな集まるのを楽しみにしています!

05/21 19:31 わーやん

ほた師匠、荒木ユニフォームかっこいい!!
やっぱり男の子はかわいいお姉さんが好きなんですね(^0^)
身の乗り出しっぷりが男前で素敵です!

04/27 22:01 たろりん

閲覧者様、
部屋がちらかり放題でお見苦しい写真ですみません。。。
無精な嫁でございます。

和田さん、
筋肉モリモリポーズを教え込むのは程々にお願いします。

02/12 17:40 ののはなこ

junさん、いつも応援くださってありがとうございます!

畑も冬の装いに変わり、朝は霜が降りてキラキラ輝いています。

ネギ泥棒。
念じておきましたので、今頃はバ

12/31 14:02 わーやん

収穫が惜しい気持ち、わかります。
緑のグラデーション、あいだに紫系の挿し色、
色の魔術師・ミッソーニにも負けない美しい野菜畑ですね。

腹立たしいねぎ泥棒の被害

12/05 12:18 Jun

junさん
コメントいつもありがとうございます。
暑い夏がいよいよ始まりましたが、
体はバテ気味です。。。
でも毎日野菜たちからエネルギーをもらって頑張ってます!

07/11 13:03 わーやん

久しぶりのコメントです。
梅雨明けして暑さもますます厳しい日々ですが、
屋外の作業時は体調にお気をつけ下さい。

先月、あぐりん村で和田さんのメークインをゲット

07/09 16:44 Jun

初めまして。
本日、あぐりん村にてお野菜を購入させて頂きました。
シャキット、ごちそうサラダなす、甘とう美人、賀茂ナスです。
夕食にサラダなす、賀茂ナスを使いま

07/08 23:49 みい

Laceyさんへ

カーボロネロはうちの奥さんがロールキャベツにしてくれます。
裏返して丸めると葉脈がきれいに出るそうで、色も濃く、食欲をそそりますよね!
リボリー

01/27 21:19 わーやん

るーあんりさんへ

金時草、料理法で大化けする食材です。毎年出荷していますので、今後ともよろしくお願いします!

yasuoさんへ

今年はシカクマメが不作でご迷惑

01/27 21:10 わーやん

こんにちは。
かなり前になりますが、イタリアからこれの種を入手して、
育てたことがあります。
冬でも頑張ってくれますが、寒くなると葉が堅くて堅くて・・・
イタリ

12/06 11:06 LaceyBlue

こんにちは。
冬の畑は霜が降りると葉モノがいっぺんにやられちゃいますよね。
ハウスを増設されてムシや霜対策が出来るようになれば、
和田さんの野菜をさらにいただけ

12/05 14:58 Jun

2日に金時草を買って帰りました。
いい香りでした。。

11/03 08:40 るーあんり

アグリン村でシカクマメと色変わりの茄子を買いました。
初めてHPを見ましたが、素晴らしい!
今後も買いに行きます。頑張ってください。
お子さんかわいいですね。奥

10/25 13:53 yasuo

サランさん返信遅れて申し訳ないです。

おかげ様で秋野菜も順調に生育し、
あぐりん村へ出荷できるのももう少しの辛抱です。
お楽しみください!

10/20 17:40 わーやん
プロフィール

わーやん

Author:わーやん
物理学研究室から飛び出し、農業の限りない可能性に未来を賭ける。日本の伝統野菜、西洋野菜、アジアの野菜といった野菜の魅力に引き込まれ、年間200種類以上の野菜を栽培。野菜を食べる楽しみをもっと知って欲しいと奮闘する!

ホームページも開設しましたよろしくお願いします!

http://wadafarm.web.fc2.com/

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