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チョロギその後



チョロギがだいぶ大きくなりました。
前回チョロギはしそ科なんですが、
その特徴がさっぱり見受けられないといった内容の記事を書きました。

しそ科特有の個性のある香りもしないし、
芋ができて翌年それで増えていくなんて、
しそ科の野菜とは考えられません。

それから数週間たちましたが、今回の写真はどうですか?
同じしそ科のセージやミントの葉っぱの感じに似ていませんか?
ただ、香りは相変わらずしませんが。。。

しかし決定的なのはこの写真!



株元から少し離れた場所から、地下茎が顔を出して、
葉っぱを広げようとしています!

これはミントの増殖の仕方とまったく一緒じゃないですか!
ようやく見つけたその特徴。

花が夏に咲くようですので、もう少し分類学的に分かると思います。
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スイスチャード畑




今年は去年悩まされていた、遅くまでのヨトウムシがなりをひそめ、
しょっぱなかなりの被害を受けたものの、
スイスチャードが見事なできです。

色もさることながら、味も結構良くて、
お浸し、汁の具によく合います。

茹でても色は落ちずにかえって鮮やかになるので、
そのままの色を楽しめる料理がお勧めです!

こうでなくっちゃ!




今年新たに拡張した畑はもともと田んぼ。
周りにも田植えが終わった田んぼが点在しています。

田んぼの近くということで、こんな彼がひょっこり現れました!

ここの畑以外は、砂地の斜面。
夏場は雑草も枯れるほどの乾燥地帯。
かえるなんてとても見ることはできませんでした。

でも田んぼの近くにはやっぱりいるんですね!
かわいい!

ナス畑はこうでなくっちゃ。

赤いネギ




冬に活躍した赤ネギ。
なかなか面白い野菜ではあるんですが、
「赤」の発色がいいものと、あまりないものとの個体差がかなりあり、
F1品種としては納得できません。

ひどいものはネギの薄皮むいてしまうと普通のネギになってしまうものも。

春にトウ立ちして終了しましたが、
畑の売れ残ったネギをほりあげて、
色の鮮やかなものだけを選抜して、植えていました。
こうして、新芽が伸びてきました!

発色の良し悪しが肥料の加減なのか、土質なのか、気候的な問題なのか。
分かりませんが、こうして選抜していく子孫は完全なクローン。
2,3年で鮮やかな赤色を出すネギが選ばれていくでしょうか。

期待しています。

チョロギ




収穫が秋になる「チョロギ」です。
しそ科らしいのですが、なぜか球根を着けます。
その形はおもしろく、ねじれたマカロニのよう。
よくお土産やさんに、ねじれた形をして、真っ赤に染まった漬物を見かけますが、
そうそう、あれです。

漬物だけでは面白くないので、
炒め物や、おつゆに入れたりして
食べてみようと思っておりますが、秋までおあずけです~。

こんな姿ですが、玉ねぎです



小さいでしょ。
これでも玉ねぎです。

ミニ玉ねぎ「ペコロス」として売られているのをたまにスーパーで見ます。
ですが!
これはミニ玉ねぎとして作ったのではないのです!

このあたりの普通の玉ねぎの作型は

9月 種まき
11月 定植
6月 収穫

ですが、この玉ねぎは、

3月 種まき
6月 堀上
9月 再定植
12月 収穫

どうですか!年内に玉ねぎが取れちゃうわけ!
秋から冬にかけては「北海道産」の玉ねぎしか出回らないため、
きっと需要はあるはず!

ちなみに、秋に定植してから、ちょっと小さめで収穫して、
「葉つきミニ玉ねぎ」でも面白いと思います。

アーティチョーク絶好調!

去年の春に種をまいて育てた「アーティチョーク」が大暴走!
背丈は背丈ぐらいまでに達し、元気いっぱいです。

2年目でこんなにできると思っていなかったので、
大満足です。



さて、この花を全部とってしまった後の管理なんですが、
どうしたもんでしょう?

花だけとった木は、わき目も伸びてくる気配もないし、
間延びした茎だけが異常にせり出して、不自然です。

このまま放っておいたらいいのか、
根元から切って地際からの新芽を期待したらいいのか、
どなたかご存知でしたら教えてください!

アイスプラント

今年「アイスプラント」として売っている野菜です。
ソルトリーフ、バラフ、いろいろ名前はあります。
この時期の成長は目覚しく、一日ごとにものすごく大きくなります。
もともと乾燥したところの植物なので、
ここぞというときにおもいっきり成長するようになっているのかもしれません。

キラキラの水玉が特徴ですが、これから夏に向けてが大きくなっていきます。
それとともに、塩味がほのかにするようになります。





畑に塩をとくにまいているわけではないのですが、
なぜか塩味がするんです。
不思議ですね。
和田農園がつぶやいています

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たろりんさん

改めてチケットありがとうございました。
お盆にみんな集まるのを楽しみにしています!

05/21 19:31 わーやん

ほた師匠、荒木ユニフォームかっこいい!!
やっぱり男の子はかわいいお姉さんが好きなんですね(^0^)
身の乗り出しっぷりが男前で素敵です!

04/27 22:01 たろりん

閲覧者様、
部屋がちらかり放題でお見苦しい写真ですみません。。。
無精な嫁でございます。

和田さん、
筋肉モリモリポーズを教え込むのは程々にお願いします。

02/12 17:40 ののはなこ

junさん、いつも応援くださってありがとうございます!

畑も冬の装いに変わり、朝は霜が降りてキラキラ輝いています。

ネギ泥棒。
念じておきましたので、今頃はバ

12/31 14:02 わーやん

収穫が惜しい気持ち、わかります。
緑のグラデーション、あいだに紫系の挿し色、
色の魔術師・ミッソーニにも負けない美しい野菜畑ですね。

腹立たしいねぎ泥棒の被害

12/05 12:18 Jun

junさん
コメントいつもありがとうございます。
暑い夏がいよいよ始まりましたが、
体はバテ気味です。。。
でも毎日野菜たちからエネルギーをもらって頑張ってます!

07/11 13:03 わーやん

久しぶりのコメントです。
梅雨明けして暑さもますます厳しい日々ですが、
屋外の作業時は体調にお気をつけ下さい。

先月、あぐりん村で和田さんのメークインをゲット

07/09 16:44 Jun

初めまして。
本日、あぐりん村にてお野菜を購入させて頂きました。
シャキット、ごちそうサラダなす、甘とう美人、賀茂ナスです。
夕食にサラダなす、賀茂ナスを使いま

07/08 23:49 みい

Laceyさんへ

カーボロネロはうちの奥さんがロールキャベツにしてくれます。
裏返して丸めると葉脈がきれいに出るそうで、色も濃く、食欲をそそりますよね!
リボリー

01/27 21:19 わーやん

るーあんりさんへ

金時草、料理法で大化けする食材です。毎年出荷していますので、今後ともよろしくお願いします!

yasuoさんへ

今年はシカクマメが不作でご迷惑

01/27 21:10 わーやん

こんにちは。
かなり前になりますが、イタリアからこれの種を入手して、
育てたことがあります。
冬でも頑張ってくれますが、寒くなると葉が堅くて堅くて・・・
イタリ

12/06 11:06 LaceyBlue

こんにちは。
冬の畑は霜が降りると葉モノがいっぺんにやられちゃいますよね。
ハウスを増設されてムシや霜対策が出来るようになれば、
和田さんの野菜をさらにいただけ

12/05 14:58 Jun

2日に金時草を買って帰りました。
いい香りでした。。

11/03 08:40 るーあんり

アグリン村でシカクマメと色変わりの茄子を買いました。
初めてHPを見ましたが、素晴らしい!
今後も買いに行きます。頑張ってください。
お子さんかわいいですね。奥

10/25 13:53 yasuo

サランさん返信遅れて申し訳ないです。

おかげ様で秋野菜も順調に生育し、
あぐりん村へ出荷できるのももう少しの辛抱です。
お楽しみください!

10/20 17:40 わーやん
プロフィール

わーやん

Author:わーやん
物理学研究室から飛び出し、農業の限りない可能性に未来を賭ける。日本の伝統野菜、西洋野菜、アジアの野菜といった野菜の魅力に引き込まれ、年間200種類以上の野菜を栽培。野菜を食べる楽しみをもっと知って欲しいと奮闘する!

ホームページも開設しましたよろしくお願いします!

http://wadafarm.web.fc2.com/

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