物理学研究室から飛び出し、農業の限りない可能性に未来を賭ける。日本の伝統野菜、西洋野菜、アジアン野菜に惚れ込み、年間200種類以上の野菜を栽培。野菜を食べる楽しみをもっと知って欲しいと奮闘する!

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雪が二日降り続いています。
20センチほど積もったんですが、

畑は一面の銀世界。

「この辺に人参が植わってたはず」
勘を頼りに探さなくては作物までたどり着けません。

芽キャベツの木もこんな感じです。



茎にびっしり付いている芽キャベツを、葉っぱが冷たい雪から守っていました。
まるで親が子供を守るかのように。。。
芽キャベツって「子持ちキャベツ」って言うのも
こんな姿から来てるのかもしれません。

植物の形ってよくできていますね。
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