進め！僕の農園　〜生命のエネルギーに魅かれた物理学者の話〜

ボリジです。
花、茎、葉、蕾
全部食べられます。

花は調理するのはもったいないので、生のまま添え物に。
その他は茹でて食べます。
クセは特になく、茎も生の状態では蕗のように硬いのに、
茹でるとものすごく軟らかくなります。

見て楽しい、食べて楽しい。
面白い野菜ですよね！

順調に植物達は生育しております。

出荷を始めて1週間と２日ですが、
ルッコラはひとまず出荷が終わって、
（2週間後ぐらいからまた出荷ができます）
今は、つるな・とうみょう・スナックエンドウ・不断草・スイスチャード・イタリアンパセリ。
それに
５種類のサラダ野菜が入ったサラダッセットや
バラフ

といったラインナップになっています。

来週にはそれに加えて、

ズッキーニ・丸ズッキーニ・空心菜・小丸ナス

あたりが新戦力で加わります！

長久手の「市・ござらっせ」へ出荷しておりますので、
お近くの方はちょっと覗いて行ってみては？

見るだけでも楽しいですよ！

丸ズッキーニです。
名前の通り、まん丸のズッキーニができます。

色は黄色と緑。
黄色のほうが収穫後半になると
わき芽が伸びてきて、そのつるにも実が付くので、多収です。

ただ、色はだんだんと緑色が混じってきて、
最後の方は緑と黄色の斑といったかんじになってしまいます。

味は普通のズッキーニと変わらないので、
形を活かして、面白く切ってみたり、
肉詰め料理にしてみたり、
器として使っても面白いかもしれません。

ほおっておくとソフトボールぐらいの大きさにまでなるので、
テニスボールぐらいで採るようにしています！

さあ毎日取れ始めますよ!

ボリジです。
花芽が上がってきました。

このハーブは蕾や花を食べるのですが、
実際食べたり、作ってみるのは初めてだったんです。
こうして、もりもり育ってきたのを見ると、
なんだか嬉しいです。



トレビスも巻きかけてきました。
あと1ヶ月で収穫できそうです。

昨日の風雨も予報ほど激しくなく、
一安心と言ったところ。
さあ晴れてきました！
もう初夏の日差しです!

オクラは熱帯性の植物ですので、
高温が大好き。

根は直根で移植にとても弱い性質を持っていますので、
こうして十分暖かくなってから直播します。
これさえ守ればあとは手間なし、無農薬で育ってくれます。

ちなみに４月にホームセンターなどでオクラの苗も売っていますが、
あれを植えるのが一番の失敗の元です。

ちっとも大きくならず、いつの間にか消えてしまう有様。
運良く根付いたとしても力強さがなく、すぐ収穫が終わってしまいます。

最近は何でも早く植える傾向がありまして、
毎年どんどん早くなっているそうです。
地球温暖化もビックリするぐらいのスピードで！

本当は５月ぐらいに植えるのが一番いいんですよ。
すくすく穏やかに健康に育ってくれます。

オクラも真夏には2メートル以上の高さに成長します！